Jeg kan lige så godt være ærlig, jeg er en Weber mand, der elsker sin Weber grill. Jeg ved godt der er masser af alternativer, også danske alternativer, men jeg er vild med Weberens sorte overflade, og er meget godt tilfreds med kvaliteten.

Weber grill Ø57

Jeg har egentlig bare en ganske almindelig Weber grill i størrelsen Ø57, og da vi kun er 3 personer i huset, så er det faktisk mere end rigeligt. Selv når vi får 2 eller 4 gæster på besøg, så har jeg ikke behov for mere end 57 cm.

Der er masser af folk der har forsøgt at overbevise mig om at jeg skulle have en gasgrill, men jeg må indrømme – en weber gas grill er ikke at grille, det er simpelthen for nemt. Der er altså noget over at have en grillstarter, hvor man tænder kullene og står en halv times tid og venter med en kold bajer i hånden. Det kaldes mandlig hygge. Så drop jeres elektrisk grill, gasgrill og hvad der ellers kan fåes – en almindelig Weber grill med godt gammeldags kul er sagen en god varm sommerdag.

Grill opskrifter

Jeg elsker at eksperimentere med forskellige grill opskrifter på min Weber. Det kan være alt lige fra grillet laks, andestegen til jul, flæskesteg, bøffer, kylling – ja praktisk talt alt der skal varmes op. Vejret er ikke en hindring, jeg har grillet i regnvejr, snevejr og i det gode sommer solskin.

Det der skal eksperimenteres med, er som regel hvordan kullene skal ligge i ens webber grill og brug af direkte og indirekte varme. I princippet er det meget enkelt – skal du lave en grillopskrift med en steg, skal der indirekte varme, da den skal ligge i lang tid. Skal du lave en hurtig bøf eller kylling, så skal der direkte varme.

Direkte varme = kødet direkte over kullene

Indirekte varme = kullene ligger i siden af weber grillen og kødet ligger ikke direkte over kullene

Når du kører indirekte varme, skal du også have låget på, da du så bedre kan holde på varmen.

Weber grill typer

Der findes en lang række Webergrill typer – den mest populære er nok den jeg har, en Ø57 standard sort Weber grill. Nu er alle de her store gasgrill, el grill, elektriske grill, mini grill, camping grill, etc blevet vældig populære. Dertil kan så købes en lang række grill tilbehør.

Nogle af Weber typerne er:

• Weber grill Performer
• Weber q100
• Weber q200 og q220
• Weber q300
• Weber Smokey mountain

Hvad forskellen er tør jeg ikke svare på, men der er selvfølgelig en billig grill, en lidt billigere grill og så kan man jo også være heldig at få en weber grill tilbud og på den måde få den billigste Weber grill.