Opskrifter til hverdag og fest
Jeg skrev den anden dag en opskrift på grov pitabrød – i dag vil jeg vise lidt fyld til pitabrød. Fyld kan være dejlig sprød hakket salat, tomater, agurk, radiser, gulerødder, majs, asparges osv-osv. Har du lyst til en eller anden form for kød der i, smager kyllingestrimler jo altid godt, svitset hakket oksekød, svitset [...]
Flødekartofler er noget af det bedste tilbehør du kan lave til en hamburgerryg, ja det er nærmest et must. Her er en opskrift på flødekartofler til 4 personer. Svigermors egen opskrift. Flødekartofler 750 g kartofler skrællet og i skiver 4 store gulerødder skrællet og i skiver 2 porrer rengøres og skæres i skiver 1 stort [...]
Vi prøvede lige sådan en nem og hurtig pose barbeque kartofler med fløde og peberfrugt fra Frigodan. Der står max 7% fedt på posen, men energiindholdet er dog stadig relativ højt. Før billede Efter billede
En god sovs kræver ofte en masse kærlighed – en fedtfattig brun sovs kan dog laves på 5 – 10 minutter. Men jo længere tid, jo mere kærlighed, og jo bedre smager sovsen ofte når den kommer på bordet (i hvert fald ifølge kokken). Ingredienser til fedtfattig brun sovs 3 dl. vand En bouillon terning [...]
Det sværeste ved en tærte er ofte det at lave tærtefyldet. Jeg plejer at købe en af de tærteruller fra købmanden, som er noget udemærket tærtedej. Derefter skal jeg så lave tærtefyld. Godt tærtefyld Det er ikke så svært at finde en masse ting at putte i tærten – det er værre med at tilpasse [...]