Flødekartofler er noget af det bedste tilbehør du kan lave til en hamburgerryg, ja det er nærmest et must. Her er en opskrift på flødekartofler til 4 personer. Svigermors egen opskrift.
Flødekartofler
- 750 g kartofler skrællet og i skiver
- 4 store gulerødder skrællet og i skiver
- 2 porrer rengøres og skæres i skiver
- 1 stort løg i skiver
- 3 fed hvidløg også i skiver.
- 1 peberfrugt skæres i tern.
- 1/2 tsk peber
- 1/4 tsk karry.
Det hele blandes og lægges i en ildfast fad.
Dernæst tilsættes 5 dl urte bouillon og 2 dl minimælk.
Sættes i ovnen ca 1 time (eller til grønsagerne er tilpas møre) ved 200 grader.
Smag evt til med salt (men pas på med saltet, urte bouillonen er lidt salt.
Serveres til forskelligt kød,såvel kylling /som en hakkebøf med løg
Kan fint bruge andre grønsager som store buketter broccoli, fint skåret hvidkål, bønner osv.