Butterdej er en fantastisk ting, da det kan bruges med en masse forskellige ingredienser eller kødtyper, fx oksekød, fisk herunder laks, svinekød eller kalvekød. Denne opskrift vil bare være butterdej med farsbrød.

Opskrift med butterdej

Denne opskrift på butterdej er som sagt med farsbrød, og til det bruger jeg kalvekød og flæsk. Det er også muligt at bruge rent svinekød eller rent oksekød. Men det er lidt et spørgsmål om smag.

Ingredienser:

• 500 gr hakket kalv eller kalv og flæsk
• 1 æg
• 1 dl fløde
• 1 dl danskvand
• 1 dl rasp
• 1 -2 fed hvidløg
• 1 lille rød snak peber skåret i små tern.
• salt og peber
• 1 rulle frossen butterdej til indbagning.