Opskrifter til hverdag og fest
Grov pitabrød er altid et hit herhjemme – børnene elsker at kunne vælge deres fyld, og for selvfølgelig altid pitabrødet fyldt mere end godt er. Vi bager altid en grov pitabrød opskrift, da det er væsentlig sundere og smager, synes vi, også meget bedre. Ingredienser 3 dl vand 2 1/2 dl yoghurt naturel,A38 eller kærnemælk [...]
Jeg har tit lavet kyllingfrikadeller, og tænkte jeg lige ville dele opskriften. Det er egentlig bare ret meget en almindelig opskrift på frikadeller – men i stedet for svinekød eller kalv/flæsk, så er der brugt kyllingefars. Det er på den måde noget mere fedtfattigt – og efter min mening, smager det også bedre. Andre vil [...]
Vi skal have denne lækre fuldkornspizza i aften. Mums.
Dette er en ufattelig nem opskrift på farsbrød med hakket kyllingekød. Du tager bare samtlige ingredienser og hælder dem i en skål, roder det hele godt sammen, og ned med begge hænder for at klemme det sammen. Derefter former du en kæmpe pølse ud af det, på en bradepande eller ovnfast fad – ind i [...]
Dette er en rigtig lækker og sund opskrift med grøntsager og fuldkornspasta. Ingredienser 175 g fuldkornspasta 150 g skinke(evt hamburgerryg) 10 rosenkål 2 porrer 3 gulerødder 1/2 peber i tern 4 æg 3 dl mælk salt/peber evt 125 g reven ost. Porrer og gulerødder skæres i skiver, rosenkål i halve. Kommes i en gryde med [...]
En god oksegryde kan virkelig gøre en blød i knæene. Denne opskrift på en oksegryde er både sund og fedtfattig. Ingredienser til oksegryde. Ca 5oo g oksekød i tern 2 store løg 5 fed hvidløg 1 rød, 1grøn og 1 gul peberfrugt(eller farve efter behag) 1/2 urte bouillontrrning 1 ds flåede tomater 15o g ærter [...]
Gryderetter er altid lækre – mest fordi de altid giver noget lækkert mørt svinekød. Der er tidspunkter hvor mørt er godt, og tidspunkter hvor hårdt er godt – men i en gryderet, der er mørt målet. Denne opskrift på en gryderet med svinekød i tern er super nem at lave og kan passe sig selv [...]
Butterdej er en fantastisk ting, da det kan bruges med en masse forskellige ingredienser eller kødtyper, fx oksekød, fisk herunder laks, svinekød eller kalvekød. Denne opskrift vil bare være butterdej med farsbrød. Opskrift med butterdej Denne opskrift på butterdej er som sagt med farsbrød, og til det bruger jeg kalvekød og flæsk. Det er også [...]
Lasagne kan sagtens laves, så det er sundt og fedtfattigt. Det der er vigtigt i den sammenhæng, er at bruge en fedtfattig oksekød og fuldkornsplader, altså lasagneplader lavet med fuldkorn. Opskrift på Fuldkornslasagne Det er fuldkorn der gør udslaget i at denne lasagne opskrift er mere sund end de normale opskrifter på lasagne. Det kan [...]
Denne pasta med kylling i en mornaysauce er faktisk nem at lave, og på trods af sovsen, faktisk også fedtfattig og en sund påskrift. Du steger kyllingen lidt på panden, en 500g er passende. Snitter lidt grøntsager, fx peber eller hvad du lige finder passende. Koger en grydefuld pasta – jeg bruger som regel fuldkornspasta. [...]