Her er en lækker opskrift på tomatsuppe. Bedstes tomatsupper.
Ingredienser
- 2 da flåede tomater
- ca 120 g tomatpure
- 5 porrer i skiver
- ca 200 g selleri i tern
- 1 stort løg i skiver
- 4 store fed hvidløg snittet
- 2 lauerbærblade
- 1/4 tsk karry
- 2 tsk paprike
- 2 boulliontern
- ca 1 l vand.
- evt salt Pas på med det, da boullionen indeholder en del salt.
- Peber.
Løget svitses kort i lidt olie(uden at brune). Det øvrige tilsættes og koger ca 3o min (til alt er godt mørt). Lauerbærbladene fiskes op,- og det øvrige blendes godt. smages til med evt lidt mere salt og peber.
Kan evt serveres med lidt kylling/hønsekød i tern eller evt nudler(pasta),- eller evt fiskeboller.
Drys lidt grønt på toppen. (lidt grønne ærter-persille-porreringe eller andet du synes godt om).
Godt brød dertil ikke at foragte.
VELBEKOMME.
Skriv et svar