Den anden dag var vi i legeland med et par venner, og de havde tager hjemmelavede knækbrød med. De var helt fabelagtig gode, og måtte straks få deres opskrift. Den opskrift på knækbrød har vi modificeret lidt, så vi har nogle lækre fedtfattige knækbrød. Det er sikkert også noget man i de gamle handelsdage i […]
Archives for februar 2011
Hvor lang tid skal kalkunbryst have i ovnen – kernetemperatur
Hvor lang tid et kalkunbryst skal have i ovnen kommer selvfølgelig an på størrelsen af dit stykke kalkun kød, men en god fingerregel er ca. 45 minutter ved 180 – 200 grader pr. kilo kalkun. Kernetemperatur Du kan dog med et stegetermometer holde godt øje med hvor mange grader den er inde i kødet. Kernetemperaturen […]