De tærter vi plejer at lave, er med kylling eller skinke fra de her plastikpakker – og det smager aldrig rigtig optimalt. Som tv kokkene plejer at sige, god mad kan ikke laves uden gode råvarer. Friske kyllingestykker Denne gang brugte jeg friske kyllingestykker, som jeg selv skar ud af en stor kylling klump eller […]
Archives for august 2011
Mexikansk krydderi til kylling
Her er lige en nem og billig løsning på lækker kylling med mexikansk krydderi. Jeg var i Tiger den anden dag, og faldt over sådan en krydderipose med “Mexikansk hvidløgskylling” til 10 kroner for 75g. Det måtte jeg prøve tænkte jeg – og i dag lavede jeg så en masse små stykker kyllingekød. Jeg dryssede […]
Kyllingefars – hvad du kan lave med det
Kyllingefars er faktisk en rigtig god erstatning for oksefars eller kalkunfars. Det kræver dog en smule mere krydderi for at få til at smage af noget – men det er jo som sådan ikke noget problem. Så brug du bare kyllingfars. Opskrifter med kyllingefars I princippet kan man sige, at alt hvad der laves med […]