En god sovs kræver ofte en masse kærlighed – en fedtfattig brun sovs kan dog laves på 5 – 10 minutter. Men jo længere tid, jo mere kærlighed, og jo bedre smager sovsen ofte når den kommer på bordet (i hvert fald ifølge kokken). Ingredienser til fedtfattig brun sovs 3 dl. vand En bouillon terning […]
Archives for august 2010
Tærtefyld
Det sværeste ved en tærte er ofte det at lave tærtefyldet. Jeg plejer at købe en af de tærteruller fra købmanden, som er noget udemærket tærtedej. Derefter skal jeg så lave tærtefyld. Godt tærtefyld Det er ikke så svært at finde en masse ting at putte i tærten – det er værre med at tilpasse […]