Dette er en ufattelig nem opskrift på farsbrød med hakket kyllingekød. Du tager bare samtlige ingredienser og hælder dem i en skål, roder det hele godt sammen, og ned med begge hænder for at klemme det sammen. Derefter former du en kæmpe pølse ud af det, på en bradepande eller ovnfast fad – ind i […]
Archives for januar 2012
Fiberfranskbrød – sund franskbrød med fiber
Fiber er det nye sort. Jo mere fiber du kan få i dit fiberfranskbrød, jo bedre. Jeg har ikke forstået, hvorfor flere pizzarier, bagere og grillbarer ikke har fået øjnene op for, at de skal bage deres brød med fiber. Det kan i nogle tilfælde blive lidt mere tungt / tørt at spise – men […]
Grøntsager på pastabund
Dette er en rigtig lækker og sund opskrift med grøntsager og fuldkornspasta. Ingredienser 175 g fuldkornspasta 150 g skinke(evt hamburgerryg) 10 rosenkål 2 porrer 3 gulerødder 1/2 peber i tern 4 æg 3 dl mælk salt/peber evt 125 g reven ost. Porrer og gulerødder skæres i skiver, rosenkål i halve. Kommes i en gryde med […]
Porre og kartoffel suppe m/cremefine
Denne porre og kartoffel suppe er en opskrift som rigtig mange bruger til at tabe sig med. Det er ofte brugt som en kur, hvor du ikke spiser ret meget andet end denne suppe, dag ud og dag ind i en uges tid. Det er en ret så hård kur – men for nogle har […]
Det perfekte brød til salat eller suppe
Dette er opskriften på det perfekte brød til en salat eller suppe. Det er også et godt stykke brød til en lille en med “ost” til kaffen. Dette brød vil stå helt perfekt til den salat med laks og pasta jeg skrev den anden dag. Det er lidt specielt brød og ikke så ligetil som […]
Salat med røget laks og pasta
Mangler du en god opskrift til frokost, så er denne opskrift på laks og pasta en rigtig nem og sund frokost. Den er bestående af røget laks, noget salat og så paste. Hvis du vil gøre den ekstra sund, så kan du bruge fuldkornspasta. Den kan også bruges som en let forret hvis man ønsker […]
Oksegryde med hvidløg og peberfrugt – fedtfattig
En god oksegryde kan virkelig gøre en blød i knæene. Denne opskrift på en oksegryde er både sund og fedtfattig. Ingredienser til oksegryde. Ca 5oo g oksekød i tern 2 store løg 5 fed hvidløg 1 rød, 1grøn og 1 gul peberfrugt(eller farve efter behag) 1/2 urte bouillontrrning 1 ds flåede tomater 15o g ærter […]
Flødekartofler til 4 personer
Flødekartofler er noget af det bedste tilbehør du kan lave til en hamburgerryg, ja det er nærmest et must. Her er en opskrift på flødekartofler til 4 personer. Svigermors egen opskrift. Flødekartofler 750 g kartofler skrællet og i skiver 4 store gulerødder skrællet og i skiver 2 porrer rengøres og skæres i skiver 1 stort […]