Dette er opskriften på det perfekte brød til en salat eller suppe. Det er også et godt stykke brød til en lille en med “ost” til kaffen. Dette brød vil stå helt perfekt til den salat med laks og pasta jeg skrev den anden dag. Det er lidt specielt brød og ikke så ligetil som […]
Langtidshævet brød
Førhen havde jeg tit problemer med, at mit brød blev ufattelig tørt, men løsningen var simpelthen at lave noget langtidshævet brød. Siden da, har jeg kunne lave langtidsholdbar brød, som flere dage efter stadig er dejlig blød og lækkert at spise. Langtidshævet brød med fuldkorn Fuldkornsbrød er klart det mest sunde alternativ, og langt bedre […]