Hvor lang tid et kalkunbryst skal have i ovnen kommer selvfølgelig an på størrelsen af dit stykke kalkun kød, men en god fingerregel er ca. 45 minutter ved 180 – 200 grader pr. kilo kalkun. Kernetemperatur Du kan dog med et stegetermometer holde godt øje med hvor mange grader den er inde i kødet. Kernetemperaturen […]